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Las excepcionales condiciones naturales de nuestros viñedos nos permiten obtener la máxima expresión del fruto de nuestras cepas.
La finca, con una particular orientación norte-noreste, desciende suavemente hacia el río, situado a tan solo 300 metros. El clima de esta zona es de tipo mediterráneo, con clara influencia atlántica, lo que, junto al microclima único del valle del Sil, protege nuestras uvas de los extremos del clima durante el verano. Este clima podría definirse como oceánico-mediterráneo, caracterizado por una relativamente escasa pluviometría anual, en torno a los 800-850 mm, y grandes variaciones térmicas entre diciembre y julio, lo que lo convierte en uno de los más secos y calurosos de Galicia.
Los suelos del viñedo del Pazo, compuestos por arcillas y granitos, aportan una singularidad que enriquece la calidad de nuestras uvas.
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