PAZO DE LA CUESTA

2022 | BRANCELLAO

Este monovarietal de Brancellao es un fiel reflejo de la tradición vitivinícola gallega, elaborado a partir de una variedad autóctona que permaneció olvidada durante años. Hoy, recuperada con esmero, da vida a un vino de gran personalidad, marcado por su elegancia, sutileza y una expresión única del terruño.

COSECHA: 2022

VARIEDAD DE UVA: 100% Brancellao procedente de parcelas propias con cepas en espaldera de 40 años de edad media. Orientación noreste

SUELO:

Franco-arenosos, que proporcionan un equilibrio ideal entre drenaje y retención de agua. Poseen una alta capacidad para retener nutrientes esenciales y un nivel de fertilidad moderado, regulando el vigor de la vid y favoreciendo la producción de uvas más concentradas y de mayor calidad.

CATEGORÍA: Vino con crianza

DENOMINACIÓN

CARACTERÍSTICAS

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º C
GRADO ALCOHOLICO: 12,5%
ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/l en H²T
PH: 3,49

ELABORACIÓN Y CRIANZA

El año se caracterizó por condiciones climáticas variadas, que, aunque desafiantes, ofrecieron oportunidades únicas. La falta de lluvias, aunque fue un factor predominante, permitió que las vides se adaptaran y mostraran su resistencia. El clima favorable hacia el final de la temporada, con lluvias intermitentes pero beneficiosas, ayudó a optimizar las condiciones y permitió una maduración completa y equilibrada de la uva. Esta combinación de factores climáticos, culminó en una cosecha que, si bien exigió esfuerzo, resultó ser sumamente gratificante.

NOTAS DE CATA

De capa media baja, un color rubí brillante, de aspecto muy ligero y delicado. En nariz destacan las bayas y frutos rojos, rodeados de aromas especiados y balsámicos, con recuerdos a laurel y eucalipto, además de unas agradables notas tostadas. La boca es fresca y ligera, muy alegre pero con amplitud, con un tanino bien integrado que le da estructura y un aromático retronasal.