Vinto Tinto Mencia Pazo de La Cuesta

PAZO DE LA CUESTA

2022 | MENCÍA

Este vino monovarietal busca la tipicidad y diferenciación de la variedad Mencía de la Ribeira Sacra más oriental y el gran carácter que le otorga el terroir de un viñedo histórico.

COSECHA: 2022

VARIEDAD DE UVA: 100% MENCÍA
Procedentes de viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)

CATEGORÍA: Vino con crianza

DENOMINACIÓN

CARACTERÍSTICAS

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º C
GRADO ALCOHOLICO: 13%
ACIDEZ TOTAL: 6,5
PH: 3,1

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Excepcional selección de la uva Mencía del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo de 300 y 500 litros.

NOTAS DE CATA

Intenso color rojo picota, de capa media. De nariz franca y aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras con notas forales y una madurez característica. El ataque es fresco, destaca su redondez en boca con buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanicidad. Largo postgusto y una retronasal propia del carácter mineral de la parcela.

X
No hay productos en el carrito.
Close

 

Muchas gracias por contactar
con Pazo de la Cuesta

 

Muy pronto nuestro equipo comercial contactará con usted para
resolver sus dudas y sugerencias

 

Atentamente

El equipo de Pazo de la Cuesta

 

Close

 

Muchas gracias por suscribirte a
Pazo de la Cuesta

 

Puntualmente le enviaremos noticias y actualizaciones
de la bodega y nuestros vinos.

 

Atentamente

El equipo de Pazo de la Cuesta

 

Close

 

Many thanks for contacting
Pazo de la Cuesta

 

Very soon our commercial team will contact you to
resolve your doubts and suggestions

 

Kind regards

The Pazo de la Cuesta team

 

Close

 

Many thanks for subscribing to
Pazo de la Cuesta

 

We will occasionally send you news and updates
about the winery and our wines.

 

Kind regards

The Pazo de la Cuesta team