RIBAS DE SIL | DESDE 1608

Vino Tinto Brancellao Pazo de La Cuesta

Pazo de La Cuesta tinto Brancellao 2020

18,75 

Información adicional

Cosecha

2020

Variedad de la uva

Brancellao

Denominación

Ribeira Sacra

Grado alcohólico

14

Uno de los pocos vinos 100 % Brancellao de la Ribeira Sacra, que recuerda a un vino de la Borgoña, con crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un frescor y expresividad propios de una desconocida variedad de enorme potencial y gran diferenciación.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

  • Añada: 2020
  • Variedad de uva: 100% Brancellao
  • Grado Alcohólico: 14%
  • Temperatura de servicio: 15ºC. Oxigenar antes de su consumo.


ELABORACIÓN Y CRIANZA

Excepcional selección de la uva Brancellao del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16-18ºC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas
en depósito de acero inoxidable.

Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo de 300 y 500 litros.

NOTAS DE CATA

Limpio y brillante de color sorprendente. Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsámicos del terruño (café y cacao). Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del año.

MARIDAJE

Pasta con pollo y curry.
Ternera asada con castañas y chalotas.
Conejo con cerveza y mostaza.

Le recomendamos

Suscríbase a nuestra newsletter

Conozca de primera mano las noticias y eventos de Pazo de la Cuesta

Close

 

Muchas gracias por contactar
con Pazo de la Cuesta

 

Muy pronto nuestro equipo comercial contactará con usted para
resolver sus dudas y sugerencias

 

Atentamente

El equipo de Pazo de la Cuesta

 

Close

 

Muchas gracias por suscribirte a
Pazo de la Cuesta

 

Puntualmente le enviaremos noticias y actualizaciones
de la bodega y nuestros vinos.

 

Atentamente

El equipo de Pazo de la Cuesta

 

Close

 

Many thanks for contacting
Pazo de la Cuesta

 

Very soon our commercial team will contact you to
resolve your doubts and suggestions

 

Kind regards

The Pazo de la Cuesta team

 

Close

 

Many thanks for subscribing to
Pazo de la Cuesta

 

We will occasionally send you news and updates
about the winery and our wines.

 

Kind regards

The Pazo de la Cuesta team